Principauxingrédients pour confiture de figues sèches : Figues | Thé. Première recette recommandée : Confiture de figues sèches au thé de Zabelle. Proposée par : Marmiton. Recherche de recettes de cuisine par ingrédients sur internet. Ingrédientspour 2 pots de confiture : * 350 grammes de figues sèches * 60 grammes de cerneaux de noix * 400 millilitres d’eau * 150 grammes de sucre roux . Coupez les figues et les noix en petits morceaux. Mettez-les Lesite fait l'objet d'une déclaration auprés de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés en application de l'article 16 de la Loi du 6 Janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers & aux libertés. Cette déclaration a fait l'objet d'un récépissé de déclaration N° 825580. Nettoyezles figues à l’eau tiède et coupez-les en 4 dans le sens de la hauteur. 3. Ensuite, écrasez-les plus ou moins, selon votre goût. 4. Mélangez les figues et Confisuc « spécial confitures » Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confitures d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Fèvesvertes sèches 800g 3.50 € En savoir plus Contactez-nous. Liban Market vous propose la vente en ligne de spécialités libanaises et leur livraison sur Nantes. Choisissez vos plats préparés, fruits secs et mélanges apéritifs, ou boissons libanaises depuis notre boutique en ligne et recevez rapidement votre commande à domicile. Nous proposons Ajoutezla liqueur de figues et poursuivez la cuisson 1 minute. Remplissez les bocaux. Fermez et retournez -les jusqu'à ce que la confiture refroidisse. Sans le cookéo : (pas d'eau) Stérilisez les pots. cL8g. / Podcasts / Le goût du monde Publié le 06/11/2020 - 2349Modifié le 07/11/2020 - 1805 Poivrons cornes de boeuf. Karim Haïdar La saveur d’une tomate sucrée par le soleil de l’été préservée. La tomate cuisinée et transformée en coulis apportera aux plats de l’hiver, quand la nature s’est repliée, un supplément d’âme et la chaleur de l’été. Le temps et le savoir-faire auront apporté des saveurs plus douces encore. Préserver, conserver, sont des gestes de bon sens et de traditions partagés dans de nombreux pays du monde. Au Liban, la conservation traditionnelle des aliments, la Mouneh, est un préserve aussi le savoir-faire, la cohésion des communautés, cet héritage. Fermentés, séchés au soleil, concentrés, saumuré, les produits sont transformés pour être préservés. L’éphémère devient durable, fruit du jeu des saisons et des saveurs. Le fromage frais devient poudre, qui une fois l’hiver venu peut-être réhydratée et transformée une soupe. Les herbes, les feuilles et les plantes sont séchées ou plongée dans la saumure, l’huile d’olive pour envelopper des farces, les fruits deviennent confitures, la queue grasse du mouton en confit. La mouneh est une cuisine du temps, un Yousra Bustros, femme aux mille vies, hôte de Kherbet Kanafar Promenades- Karim Haïdar, chef de la boutique à manger Les mots et le ciel» - 81, rue Olivier de Serres, 75015 Paris. Pour aller plus loin- Mouneh, preserving foods for the lebanese pantry, de Barbara Massaad éditions- Mune la conservation alimentaire traditionnelle au Liban par Aïda Kanafahi-Zahar, éditions Maison des sciences de l’homme- Cuisine libanaise d’hier et d’aujourd’hui, d’Andrée Maalouf et Karim Haïdar, paru chez Albin Michel. MusiquesMy Mother, de Marcel KhalifeRhapsodie sur un thème de Paganini, de Serge recetteConfiture de figues blanches au mastic et géranium rosat, de Yousra 1 kg de figues blanches, 700 gr de sucre cristallisé, 1 citron, 2 à 3 feuilles de géranium rosat, une cuillère à thé de poudre de mastic. Préparation Nettoyez les figues avec un linge humide. Equeutez-les avec un couteau et découpez-les en deux. Mettez les figues dans une bassine à confiture avec le sucre ainsi que les feuilles de géranium rosat. Alternez couches de fruits et couches de sucre. Laissez les fruits macérer pendant quelques heures à température la bassine sur le feu. Incorporez le jus de citron. À ébullition, bien écumer et baisser légèrement le feu. Ajoutez la poudre de Mastic. Laissez cuire pendant une heure à feu moyen en remuant souvent surtout en fin de cuisson parce que les figues ont tendance à attacher au les feuilles de géranium rosat cinq minutes avant la fin. Versez dans des bocaux en verre préalablement stérilisés, fermez les pots immédiatement et retournez-les jusqu'à refroidissement complet. Comptez au moins 12 heures. RayonsComptePanierRayonsPromotionsRecettesNous découvrirVoir la prochaine livraison disponibleLive ShoppingRecettesLes spécialistes du marchéSurgelés ToupargelTout afficherApéritifs surgelésEntrées surgeléesPlats cuisinés surgelésPizzas, quiches et tartes surgeléesLégumes, frites et fruits surgelésViandes et volailles surgeléesPoissons surgelésFruits de mer surgelésGlaces et sorbetsDesserts surgelésPains et viennoiseries surgelésAides culinaires surgeléesSurgelés bioEpicerie AgidraEpicerie saléeEpicerie sucréeFruits secsBoissonsEpicerie bioBoucherie DespiViandesVolaillesViandes pour barbecueCharcuteriesTraiteurCrémerie Maison CellerierFromagesOeufsBeurres - MargarinesLaitsDessertsYaourtsFromages blancs - Petits suisses - FaissellesPâtes fraîchesPâtes à tartes fraichesPrimeurLégumes fraisFruits fraisLégumes frais BioFruits frais BioPlace aux BarbecuesTout afficherSaucisses et merguezBrochettesViandesVolaillesPoissonsLégumes à grillerSauces, marinades et condimentsApéritifsSalades à composerAccompagnements traiteurPainsVins, bières et boissonsPlanchaLe Palais des GivrésTout afficherCrèmes glacéesSorbetsCônes et cornetsNouveautésTout afficherNouveautés surgelésNouveautés épiceriePromotionsTout afficherPromotions surgelésPromotions épiceriePromotions fraisLes glaces à -34%Paniers pouvoir d'achatLotsAnti-gaspiSélection à moins de 2€Tout afficherEpicerie salée à moins de 2€Epicerie sucrée à moins de 2€Boissons à moins de 2 €Fruits secs à moins de 2€Fruits et légumes à moins de 2€Crèmerie à moins de 2€Fromages à moins de 2€Charcuteries à moins de 2€Traiteur à moins de 2€Surgelés à moins de 2€Hygiène et entretien à moins de 2€Le bio à moins de 2€BioTout afficherSurgelés bioTout afficherEntrées surgelées bioQuiches surgelées bioPizzas surgelées BioPlats cuisinés surgelés bioViandes et volailles surgelées bioPoissons et fruits de mer surgelés bioLégumes, frites et fruits surgelés bioGlaces et sorbets bioPâtisseries surgelées bioPains et viennoiseries surgelés bioFrais bioTout afficherBoucherie bioCharcuterie bioTraiteur bioFromages bioCrèmerie bioLégumes frais bioFruits frais bioEpicerie bioTout afficherEpicerie salée bioEpicerie sucrée bioFruits secs bioBoissons sans alcool bioVins - 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Égouttez les morceaux de figues. Mettez-les dans une cocotte ou une bassine à confiture avec le sucre et laissez fondre à feu très doux, puis une fois le sucre fondu, augmentez le feu. À partir de l'ébullition, comptez 10 minutes de cuisson. Laissez légèrement tiédir et mixez le mélange. Ajoutez les noix concassées. Remplissez les pots et refermez. Facilitez vos courses !Ajouter tous les produits de la recette dans votre panierPlaceaux idéesThé Earl Grey Renutéla boîte de 25 sachets de 1,6 g351,75 €35,00 €/Kilo-14%Figues séchéesla barquette de 500 g363,22 €3,75 €6,44 €/KiloCerneaux de noix B&Sle paquet de 350 g246,45 €18,43 €/KiloAvis clientsIl n'y a malheureusement aucun avis pour le le premier a donner votre avis sur cette l'application mobileSuivez-nousRecevez la Newsletter15€ offertsAvis client du MarchéQui sommes-nous ?DespiMaison Cellerier AgidraToupargelNos servicesContacter le service clientLivraison de courses à domicileNos agencesNotre programme de fidélitéFAQAccessibilitéNotre offreSurgelés ToupargelViandesLégumesProduits laitiersEpicerie saléeEpicerie sucréeVins et AlcoolsNos recettesNos guidesInformations légalesMentions légales / CréditsPolitique données personnellesPolitique cookiesParamètre des cookiesCGV et CGURappel produitsPour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. Mélasse de Grenade. Médaillé d’Or Great Taste 2015 et 2017. Production artisanale dans le pur respect des traditions ancestrales libanaises. Qualité et raffinement. La mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais. On l’ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d’oignons rissolés. Il relève le plat d’une agréable acidité. Réalisée selon les règles de l’art avec du pur jus de grenade réduit à feu doux et sans aucune adjonction de sucre jusqu’à l’obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade. Sirop de Roses. Médaillé Great Taste 2011 et 2016. Seules les plus belles roses de Damas sont sélectionnées pour ce sirop entièrement naturel unique, ce qui vous laisse imaginer les trésors de patience nécessaires à l’élaboration de ce produit d’exception. Une délicieuse boisson rafraîchissante et inégalé. Également utilisé comme garniture pour les gaufres, crêpes, pancakes et les desserts. Sirop de Mûres. Médaillé Great taste 2017. Cultivées à une altitude de 1200m, nos mûres uniques se transforment en ce sirop entièrement naturel, débordant de saveur. Préparé exclusivement avec des mûres et du sucre, ce sirop devient une délicieuse boisson rafraîchissante et au goût inégalé. Également utilisé comme garniture sur les gaufres, crêpes, pancakes et les desserts. Dattes Farcies aux Amandes. Les dattes cueillies mains sont dénoyautées et farcies d’amandes avant d’être cuites dans un sirop aux clous de girofles. Un goût luxueux pour les amateurs de saveurs délicates. Servi directement du pots, cela en fait un dessert de dernière minute parfait et une garniture idéales pour les puddings au lait. Confiture "extra" de Figues séchées. Produit par MYMOUNE, Ain El Kabou, Liban. 350g Sans colorant/Sans additifs Ingrédients 100% naturel. Thym Zaatar. Thym sauvages séché, finement moulu et mélangé avec du sumac, des graines de sésame et une pincée de sel. Un mélange équilibré de tous les ingrédients naturels. Ce thym traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C’est le fameux thym libanais conditionné en sachet refermable à l’aide d’un zip. On l’utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man’ouché pizza libanaise que l’on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh, mais encore mélangez une cuillère à soupe de zaatar avec de l’huile d’olive et étalez-la sur un toast avec du fromage blanc pour une collation simple et délicieuse. Vous pouvez également ajouter une touche finale à vos plats en saupoudrant de zaatar pour une touche méditerranéenne à une recette classique. Orangettes Sucrée. Ingrédients Ecorces d’oranges amères 82%, sucre. Produit par MYMOUNE, Ain El Kabou, Liban. 150g Sans colorant/Sans additifs Ingrédients 100% naturel. Confiture de Fraises et Pétales de Roses. Création originale de la maison Mymouné, cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des fraises mûries sous le chaud soleil du Liban puis cueillies à maturité est exhalée par les pétales de roses de Damas connues pour leur parfum inégalé. Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Cette recette de confiture de figues est une recette traditionnelle à cuisson douce et lente... sur le coin du feu ! Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 1,5 kg de figues mures vertes si possible 600 g de sucre seulement, les figues étant naturellement gorgées de sucre1 gousse de vanille ou 1/2 citron Préparation Préparer les pots les laver, les ébouillanter, les sécher Laver les figues, les égoutter, les essuyer puis les piquerMettre les figues dans la bassine à confiture avec le sucre, la gousse de vanille fendue ou le jus de citron. 1 verre d'eau si besoin Porter à ébullition, écumer et laisser cuire sur feu très très doux pendant 2h- 2h 30 environ, en écumant au besoin de temps en temps. La confiture va épaissir...Mettre les figues en pots en repartissant le sirop et laisser refroidir. Pour terminer... Cette recette de confiture de figues est une recette facile à réaliser elle cuit toute seule... tout, tout doucement... La figue verte est particulièrement délicieuse ECRIRE UN COMMENTAIRE En raison de la grande quantité de minéraux et de vitamines qu’elles contiennent, les figues sèches sont un excellent choix pour les collations. Elles peuvent restaurer votre énergie, vous libérer de la nervosité, de l’anxiété, de l’insomnie, ainsi qu’améliorer votre mémoire et votre figues sèches sont une excellente source de minéraux, comme le calcium, le cuivre, le potassium, le manganèse, le fer, le sélénium et le zinc, ainsi que de vitamines, notamment vitamine K et B, thiamine, riboflavine. Dans 100 g de figues sèches, il y a 680 mg de potassium, 163 mg de calcium, 2,4 mg de fer, 68 mg de magnésium, 67 mg de phosphore, 0,3 mg de cuivre et 0,5 mg de potassium est l’un des composés des cellules et des fluides corporels qui aident à contrôler les battements du cœur, l’arythmie et la pression sanguine. Le cuivre et le fer sont nécessaires pour la production de globules rouges et pour le processus d’oxydation des cellules. Ce qui est vraiment intéressant, c’est que les figues sèches contiennent une plus grande quantité de calcium que le lait. Elles sont absolument délicieuses et nutritives, et le fait qu’elles contiennent une plus grande quantité de calcium que le lait de vache est rarement raison de la grande quantité de cuivre qu’elles contiennent, les figues sèches sont recommandées pour les personnes souffrant d’anémie car le cuivre stimule la production de globules rouges. De plus, les figues sèches luttent efficacement contre l’ostéoporose, et il suffit de 10 figues sèches par jour pour empêcher la perte de tissu osseux. Et pour couronner le tout, elles ralentissent le vieillissement, sont d’une grande aide dans la lutte contre les radicaux libres, contiennent une grande quantité d’antioxydants et stimulent le !Les diabétiques, ainsi que les personnes qui ont des problèmes d’obésité devraient être attentives à leur consommation de figues sèches car elles ont cinq fois plus de calories que les figues fraîches.

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